Quatro molhos de tomate fácil de fazer – Guia da Cozinha

Quatro molhos de tomate fácil de fazer

O molho com base em

Ingredientes

  • 8 tomates maduros em pedaços
  • 4 tomates maduros, sem sementes, em pedaços
  • 1 cenoura, picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal a gosto manjericão fresco

Preparação

Bata no liquidificador os tomates, a cenoura e a água, até homogeneizar. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem ligeiramente dourados. Adicione o tomate batido e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de tempos em tempos. Tempere com o sal e o manjericão e cozinhe até encorpar.

1 – Molho à bolonhesa

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 400g de carne moída
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate

Preparação

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até murchar. Adicione a carne e refogue até secar a água. Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Desligue e sirva.

2 – Molho De Chifre

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso
  • Sal a gosto

Preparação

Coloque o molho em uma panela e deixe aquecer bem. Misture o creme de leite, o queijo e o sal e cozinhe até ferver. Desligue e sirva.

3 – Molho de calabresa

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 gomo de lingüiça calabresa picada
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto

Preparação

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola, calabresa e a pimenta até que fique dourado. Adicione as azeitonas, o molho de tomate e o sal e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva.

4 – Frango com legumes

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pitada de páprica picante
  • 300g de peito de frango picado
  • 1/2 cenoura, picada
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto

Preparação

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até dourar. Adicione o pimentão e o frango e refogue por 3 minutos ou até secar a água. Adicione a cenoura, as ervilhas, o sal e refogue por mais 2 minutos. Adicione o molho de tomate, sal a gosto e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva.

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Maria Ferreira

Blogueira,gosto de escrever para o publico da web,compromissada com a informação,saúde e beleza eu simplesmente amo.Não se esqueça de me acompanhar nas redes sociais.

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