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Bolo

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 

Ingredientes da massa :

  • 3 cenouras médias raspadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher ( de sopa ) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Ingredientes da cobertura :

  • 5 colheres ( de sopa ) de açúcar
  • 3 colheres ( de sopa ) de chocolate em pó
  • 2 colheres ( de sopa ) de manteiga
  • 2 colheres ( de sopa ) de leite

Modo de preparo da massa :

  1. Ligue o forno em temperatura média por cerca de 40 minutos .
  • Enquanto o forno esquenta , em um liquidificador , coloque o óleo , os ovos , o açúcar , as cenouras , o sal , o fermento em pó e a farinha de trigo ( aos poucos ) .
  • Unte uma forma com óleo ou margarina  , e , polvilhe com farinha de trigo.
  • Despeje a massa na forma  e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos , verifique se está assado ( com um palito espete o bolo , se o palito sair seco significa que o bolo está assado .
  • Desenforme o bolo quando esfriar .

Modo de preparo da cobertura :

  1. Enquanto o bolo assa , em uma panela , coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura .
  2. Após pronto , espalhe – o sobre o bolo .

E . . . pronto ! Agora é só servir !

BOM APETITE !

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